Utazási történetek

Eszik a világ legforróbb borsát


Frissítve: 2011.01.04 2018. április 1.

Néhány héttel ezelőtt Austinban, Texasban voltam az SXSW zenei fesztiválon. Mivel több mint 10 napig voltam a városban, el akartam menni a fesztiválról és felfedezni Austin-t. Megkértem néhány helyi barátomat, hogy adjanak nekem egy listát azok Austin. Valami többet akartam, mint amit az interneten találtam.

A lista egyik tétele az öröm könnyei, a belvárosban található forró mártás üzlet. Ott megvásárolhatom a világ legmelegebb mártásait (kényelmes helyen egy koporsó alakú polcon), és kipróbálhatnám néhány szószot.

Most utálom a fűszeres ételeket. Majdnem annyira, mint utálom a magasságot. Míg a thai ételek étkezési évei enyhe toleranciát mutattak ezekre a fűszerekre, általában nem tudok kezelni a fűszeres ételeket. Soha nem alakítottam ki ízlést. Ha Indiába vagy Mexikóba megyek, ennyire enyhe leszek.

De egyszer csak egyszer élsz, és azt hittem, hogy a Ghost Pepper-et eszem képe nagyszerű videót jelentene. A Ghost Pepper (Naga Bhut Jolokia) a világ legmelegebb borsának számít, a Scoville hősugárzás több mint egymillió.

A fő összetevőt, amely a chile-ket adja aláírási rúgájuk, kapszaicinnek nevezik. A borscsomagolt hőmennyiség a kapszaicin szintjéhez kapcsolódik. Minél több kapszaicint, annál melegebb az emberek. Ez a Scoville-skála alapján mért, ami a fajtákat a kapszaicin-koncentráció alapján határozza meg.

Tehát, egy fényes napsütéses reggelen bejártam a boltba, és megkaptam a legforróbb Ghost Pepper mártást, valamint a tiszta paprika kivonatot (vagyis egy üvegben lévő halált).

Az eredmények? Nézd meg ezt a videót, hogy lássam (vicces véget értem, hogy végig nézzek!) Mi történik, ha a világ legmelegebb borsát eszik, különösen akkor, ha nem szokott fűszeres ételekkel:

A következő alkalommal, amikor meglátogatod Austin-t, nézd meg az Öröm könnyeit néhány égő-szájban forró mártással. Számos fajtát kóstolhat meg, és bőséges tejet biztosít, hogy mossa le. Ha szereted a fűszeres ételeket, addig nem éltél, amíg nem próbáltál meg egy „A gyerekektől távol tartani” palackot.

Egész nap elvittem, hogy visszanyerjek, és legalább két gallon tejet kellett volna itatni. Érdekes tapasztalat volt, de most, hogy túléltem, a forró mártás már nem tűnik annyira rossznak. Olyan, mintha valakit dobnánk a mélyen, hogy megtanítsák őket úszni. Ha túlélem a tiszta kivonatot, túlélhetem a fűszeres indiai ételeket.

Hogyan látogasson el az Öröm könnyei
A Joy könnyei a 618 E 6 utcában találhatók. A nyitvatartási idő 10: 30-6: 00 (M-Sa), és 12: 00-4: 00 (Su).

Foglalja le utazását Austinba: Logisztikai tippek és trükkök

Foglalja le a járatát
Találjon olcsó járatot Austinba a Skyscanner vagy a Momondo használatával. Ezek a két kedvenc keresőmotorom. Indítsa el a Momondo-t.

Foglalja le szállását
HK Austin a kedvenc hostelem a városban - bár lehet, hogy elfogult vagyok, mert nyertem! Egy másik hostel Austinban történő lefoglalásához használja a Hostelworldot. Ha máshol akarsz maradni, használd a Booking.com-ot, mivel következetesen visszatérnek a legolcsóbb árakhoz. (Itt van a bizonyíték.)

Ne felejtsük el az utazásbiztosítást
Az utazási biztosítás megvédi Önt a betegségek, sérülések, lopások és törlések ellen. Soha nem megyek oda utazás nélkül. Tíz éve használom a világ nomádokat. Neked is kellene.

Kell néhány felszerelés?
Nézze meg az erőforrás oldalunkat a legjobb cégek számára!

További információ az Austinról?
A további tervezési tippekért látogasson el az Austin-i megbízható útikalauzunkba!

Fotóhitel: 1